Réalisé dans la plus grande tradition du genre, Prime Cut associe à son goût de l’extrême une brutalité formelle et un humour noir décomplexés. En dépeignant les champs de blé du Midwest américain comme un territoire primitif, Michael Ritchie (La Descente infernale) évoque autant La Mort aux trousses d’Alfred Hitchcock que Les Chiens de paille de Sam Peckinpah ! Dur à cuire légendaire, Lee Marvin (À bout portant) affronte Gene Hackman (French Connection) sur fond d’abattoirs douteux, de moissonneuses-batteuses meurtrières et de jeunes prostituées droguées (dont Sissy Spacek dans ses grands débuts au cinéma). Un polar saignant et pervers !